梅ラペUme recipe
ニンジンをたっぷり食べられる
梅のさっぱりとした酸味がアクセント。
はちみつ梅干しの甘酸っぱさが人参とよく合います。
タッパに入れて冷蔵庫で3日保存可能です。
①人参（大 1本：200g）の皮を剥き、千切り用スライサーを使って千切りにする。（スライサーがない場合は包丁で千切りにする）
②はちみつ梅干し（3粒）は種を除き、粗みじん切りにする。
③保存容器に①②、オリーブオイル（大さじ１）、塩（小さじ1/4）を全て入れて、混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分ほど寝かせるとより美味しく仕上がる。