古城の煌めき

かつて"青いダイヤ"と呼ばれ、大きくツヤがあり果実が引き締まっている分酸味が強く、エキスが多く染み出す「古城梅」。
「古城の煌めき」はこの「古城梅」だけを使用し、仕込み水にはモンドセレクション2002年から連続「最高金賞」を受賞している紀州熊野の名水「富田の水」を用いた、昔ながらの少し渋みと酸味が楽しめる梅酒です。
商品のデザインとネーミングは、産学連携プロジェクトとして「昔の良さ(歴史と伝統)を今に伝えていきたい」というコンセプトのもと、大阪モード学園(大阪市)のグラフィックデザイン学科の学生に制作していただきました。
また、日本最大の梅酒コンテスト「天満天神梅酒大会」にて「2011年度ビジュアル部門第1位」を獲得しています。

紀州の梅酒 古城の煌めき

紀州田辺では別名『青いダイヤ』と言われている『古城梅』を丁寧に漬込みました。古城梅は梅全体の生産量の1割に満たない大変貴重な品種でさわやかな酸味と渋みがあるすっきりとした味わいです。

「GI 和歌山梅酒」認証商品です。

アルコール度
12度
原材料名
梅(和歌山県産)、果糖ぶどう糖液糖、醸造アルコール、砂糖
アレルギー
なし
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