鶏肉とかぼちゃの梅照り焼き
Ume recipe

鶏の旨みとかぼちゃの甘みに、梅の爽やかさがよく合う一品です。

調理時間：15分

材料(2人前)
鶏もも肉 … 1枚
かぼちゃ … 100g
○はちみつ梅… 1個（種を取りたたく）
○しょうゆ … 大さじ1
○みりん … 大さじ1
○砂糖 … 小さじ1
油…小さじ1

作り方
①かぼちゃは厚さ1cmの扇形に切る。
②フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から焼き、焼き色をつける。
③②を裏返したらかぼちゃを加え、ふたをして弱火〜中火で10分蒸し焼きにする。
④鶏肉に火が通ったら、混ぜ合わせた○のタレを加え、全体にからめながら煮詰める。鶏肉とかぼちゃにたれが絡めば完成。

<ポイント>
梅の酸味で照り焼きが重くならず後味すっきりの仕上がりに！
梅タレはかぼちゃとの相性も◎