炊飯器で作る 梅入り参鶏湯風
Ume recipe

炊飯器におまかせ、梅の爽やかさが食欲をそそる参鶏湯風スープです。

材料(2人前)
鶏手羽先（または手羽元）……6〜8本
米……大さじ2
しそ風味梅干し……2〜3個
にんにく（薄切り）……1かけ
しょうが（薄切り）……1かけ分
水……600ml
塩……小さじ1/2
小ねぎ（あれば）……適量

作り方
①炊飯器にすべての材料（小ねぎ以外）を入れ、「通常炊飯」する。
②炊き上がったら全体を混ぜて器に盛り、小ねぎを散らす。

<ポイント>
梅干しの酸味で、鶏肉がほろっとやわらかく仕上がります。
食欲がない時でも食べやすい、体を温める一品です。